중국 요리 게이린 2F
【공지】
중국 요리 전문점 「KEI-LIN」은 리모델링 공사로 인해 7월 27일(월)부터 8월 28일(금)까지 휴업합니다.
사천 요리가 가진 향신료 특유의 매운맛 속에 있는 풍미와 감칠맛을 추구한 요리를 즐기실 수 있습니다. 매콤한 요리뿐만 아니라 다채로운 미각을 즐길 수 있는 다양한 사천 요리를 준비. 계절을 의식한 식자재와 색상, 채소를 많이 사용하는 것이 ‘게이린’의 특징입니다.
소믈리에가 엄선한 소흥주를 비롯한 다양한 와인이 식사와 함께 제공됩니다.
6명 정도의 소인원부터 최대 22명까지 이용할 수 있는 개별실을 다채롭게 준비.
축하 자리와 식사를 겸한 미팅 등 다양한 용도로 이용하실 수 있습니다.
셰프 소개
요리장 히라시마 히로시
1985년 호텔 메트로폴리탄 입사. 중식당 ‘도요(桃夭)'에서 경력을 쌓은 후, 1996년부터 나가노 호텔 메트로폴리탄 내 중식당 '계림(桂林)'에서 수셰프로 근무.
도쿄 소재 중식당 및 TJK 리조트에서 수셰프로 활동. 2022년 니혼 호텔 주식회사 입사, 호텔 메트로폴리탄 내 중식당 '계림’ 수셰프 역임.
2026년 3월 중식당 '桂林'의 주방장으로 취임하였습니다.
전통적인 맛을 계승하면서도 신선한 아이디어를 도입하여, 고객에게 오래도록 기억에 남는 요리를 선사하겠습니다.
기본 정보
| 플로어 | 2F |
|---|---|
| 비고 |
|
