케이크＆베이커리 숍 1F
계절마다 셰프가 신작을 제안.
아주 인기 있는 Suica의 펭귄 케이크, 이케부쿠로다운 올빼미 케이크 및 제철 과일 케이크 등 다양한 종류의 케이크가 두루 준비되어 있습니다.
또한 인기 No.1의 니시이케부쿠로 커리빵과 호텔 오리지널 브랜드인 밀로 만든 ‘프리미엄 빵ㆍ도ㆍ미 m’ 등 호텔 메이드 빵도 준비되어 있습니다.
구운 과자 등 선물용 상품도 취급하고 있습니다.
©C.S/JR東日本/D
추천 케이크
Suica의 펭귄 푸딩(수량 한정)
인기 있는 Suica의 펭귄을 초콜릿 푸딩으로 완성했습니다.
©C.S/JR東日本/D
후쿠로 케이크
‘복이 온다’, ‘고생이 없다’고 하여 행운을 부르는 선물로 최적의 길조인 ‘올빼미(후쿠로)’를 모티프로 한 케이크가 올빼미와 관련이 깊은 이케부쿠로에서 탄생했습니다.
계절마다 맛과 디자인을 변경하여 준비하고 있습니다.
홀 케이크
스트로베리 쇼트 케이크
섬세한 스펀지 생지와 생크림으로 딸기를 감쌌습니다.
바스크 치즈케이크
홋카이도의 생유를 사용한 크림치즈의 향과 진한 풍미와 함께, 노릇하게 구워진 부분에서는 은은한 달콤함을, 안쪽에서는 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감을 느끼실 수 있습니다.
※상기 가격은 세금 포함되어 있습니다.
※사진은 이미지입니다.
클래식 빵
클래식 빵
※상기 세금 포함 가격에 별도로 서비스료(10%)가 부과됩니다.
※사진은 이미지입니다.
셰프 소개
페이스트리 셰프 사코 히로시
젊어서부터 디저트 세계에 매료되어 25년 전에 과자 장인의 문을 두드린다.
그 후 호텔 디저트 뷔페를 이끌어 나가며 왕도의 맛에서 참신한 디저트까지 폭넓게 창작.
인기 제품, 왕도의 맛을 지키기가 어렵다.
오랜 세월에 걸쳐 전해지는 것을 소중히 지키면서 항상 새로운 것에 대한 탐구를 계속하고 있다.
베이커리 셰프 요코오 유이치
각 호텔에서 실력을 쌓은 후 2006년 11월 호텔 메트로폴리탄에 입사.
2012년부터 베이커리 치프를 맡고 있으며 ‘고객의 눈높이’를 모토로 하고 있다.
매일 먹고 싶어지는 친근한 빵을 폭넓게 제안.
기본 정보
| 플로어 |
1F |
|---|---|
| 영업 시간 |
11:00a.m. ～ 8:00p.m. |
| 정기 휴무 | 연중무휴 |
