퀴진 에스트 25F
【공지사항】
퀴진 ′에스트′은 리뉴얼을 위해 8월 1일(김)부터 9월 7(일)까지 휴업합니다.
불편을 끼쳐 드려 죄송하오니 이해해 주시기 바랍니다.
본격 이탈리아 요리에 프렌치의 기교를 접목시켜 세련된 요리를 즐기실 수 있습니다.
“ART & RICH”를 디자인 콘셉트로 한 스타일리시한 인테리어.
모든 테이블에서 창밖에 펼쳐지는 경치를 감상할 수 있습니다.
여유 있게 배치된 테이블에서 느긋하게 식사를 즐기시기 바랍니다.
회식에 최적인 개별실 ‘SALA’는 최대 12명까지 이용하실 수 있습니다.
큰 창문 너머로 주방에서 활기차게 일하는 키친 스태프를 보실 수 있습니다.
※ 일부 메뉴를 사용하지 못할 수 있습니다.
자세한 내용은 문의하시기 바랍니다.
런치
11:30a.m. ～ 3:00p.m.（주문 마감 2:30p.m.）
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Pranzo B
요리장이 추천하는 메뉴로 채워진 인기 런치 코스.
【요금】7,000엔
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Pranzo A
충실한 이탈리안 프렌치를 부담 없이 즐기실 수 있습니다.
【요금】5,800엔
디너
5:30p.m. ～ 9:30p.m.（주문 마감 9:00p.m.）
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Sera
S계절의 맛을 전하는 Sera. 셰프의 전문 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.
【요금】13,500엔
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Cielo
제철 식자재로 이루어진 코스. 메인 디시는 취향에 따라 생선 또는 고기 중에서 선택하실 수 있습니다.
【요금】10,000엔
※요금에는 소비세 및 서비스료가 포함되어 있습니다.
※재료 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
※사진은 이미지입니다.
셰프 소개
요리장 시미즈 타카키
1990년 호텔 메트로폴리탄 입사. 레스토랑 및 연회 서양식 요리에 종사.
2003년 8월 호텔 메츠 메지로의 오픈과 함께 부속 레스토랑 '피오렌티나'의 수석 셰프를 역임했습니다.
2008년 7월부터 일식당 '하나무사시'와 '하나무사시 슌카'의 총주방장, 2009년 9월부터 연회 요리와 콜드 퀴진의 셰프 드 퀴진을 맡았습니다,
2023년 3월에는 퀴진 에스트와 다이닝 & 바 오베스트의 수석 셰프로 임명되었습니다.
고객과의 단 한번뿐인 순간을 소중히 여기고 풍부한 감성으로 표현한 기억에 남는 요리를 제공하는 것을 모토로 삼고 있습니다.
기본 정보
| 플로어 | 25F |
|---|---|
| 비고 |
・금연
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