1989年至JR東日本大都會大飯店就職。之後參與 東京日航大酒店與東京巨蛋飯店的開業準備。曾於東京巨蛋飯店擔任宴會主廚與義大利餐廳「Artist Cafe」主廚。
2020年至日本飯店株式會社就職,於同年5月擔任Cuisine EST、Dining & Bar OVEST的料理長。
於2023年3月任職全日餐廳 CROSS DINE的料理長。
秉持的信念是隨時為賓客提供永難忘懷的料理與感動,重視提供貼心入微的服務,以及營造出讓人「還想再度光臨」的餐廳。
樓層 | 1F |
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備註 |
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立即訂房[JR東日本大都會大飯店 池袋]
JR東日本大都會大飯店 池袋
日本東京都豐島區西池袋1-6-1
TEL : +81-3-3980-1111 E-Mail
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