蛋糕&麵包烘焙坊 1F

每個季節烘焙師都會推出新作。
本飯店備有廣受歡迎的Suica企鵝蛋糕、和當季水果蛋糕等種類豐富多彩的蛋糕。
另外,以及飯店獨創以混合小麥製成的優質Pain De Mie m。
同時販售西式甜點等伴手禮類商品。
©C.S/JR東日本/D

廚師

糕點師 高橋 正靖

她被能為重要場合增添光彩並為每個人帶來笑容的甜點所吸引,於是加入大都會飯店廚藝部的糕點組。
她贏得了許多比賽,包括日本蛋糕大獎 (Japan Cake Awards),在那裡她磨練了自己的創造力。
在尊重飯店的基本口味和多年來傳承下來的口味的同時,她也一直在尋找新的口味。

麵包師 橫尾祐一

在各大饭店精进技艺后,于2006年11月加入大JR 东日本大都会大饭店 池袋。
2012年担任面点师,口号是“从顾客的视角出发”。
推出多种会让人吃着上瘾的亲民面包。

基本資料

樓層 1F
營業時間 11:00a.m. ~ 8:00p.m. 
公休日 全年無休