1990年加入大都会酒店。 从事餐厅和宴会的西餐工作。
2003年8月,在美特斯邦威酒店开业后,他被任命为附属餐厅FIORENTINA主厨。
2008年7月起,担任日本餐厅“花武藏”、 “花武藏 旬香”主厨。
从2009年9月起,负责宴会烹饪冷菜的主厨。
从2023年3月起,被任命为法式餐厅 EST、餐吧 OVEST主厨。
他的座右铭是珍惜与顾客的千载难逢的机会,并提供令人难忘的菜肴,以丰富的感性来表达。
楼层 |
25F |
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备注 |
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在线预约[JR东日本大都会大饭店 池袋]
JR东日本大都会大饭店 池袋
日本东京都丰岛区西池袋1-6-1
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