蛋糕&面包烘焙坊　1F

每个季节烘培师都会推出新作。
本饭店备有广受欢迎的Suica企鹅蛋糕,和时令水果蛋糕等种类丰富多彩的蛋糕。
此外,还有酒店自制的面包供您选择,例如使用酒店独创的混合小麦制作的高级 Pain de Mi m。
同时销售西式甜点等伴手礼类商品。
©C.S/JR東日本/D

在细致的海绵蛋糕与鲜奶油内夹入草莓。

※上述價格已含稅金。
※照片僅供參考。

使用北海道鲜奶制作的奶油奶酪香浓可口，烤焦的部分带有微微的甜味，内芯绵软顺滑，入口即化。

※上述價格已含稅金。
※照片僅供參考。

※上述价格已含税金
※照片仅供参考。

他对能为重要场合增光添彩、给每个人脸上带来笑容的甜点情有独钟，于是加入了大都会酒店烹饪部的糕点部。
他在包括日本蛋糕奖在内的众多比赛中获奖，磨练了自己的创意。
他一直在寻找新事物，同时小心翼翼地保留着酒店的基本风味和多年来传承下来的风味。

在各大饭店精进技艺后，于2006年11月加入大ＪＲ东日本大都会大饭店池袋。
2012年担任面点师，口号是“从顾客的视角出发”。
推出多种会让人吃着上瘾的亲民面包。