蛋糕&面包烘焙坊 1F

每个季节烘培师都会推出新作。 本饭店备有广受欢迎的Suica企鹅蛋糕、具有池袋特色的猫头鹰蛋糕和时令水果蛋糕等种类丰富多彩的蛋糕。 另外,还提供饭店自制的面包,如人气No.1的西池袋咖哩面包,以及饭店独创以混合小麦制成的优质Pain De Mie m等。 同时销售西式甜点等伴手礼类商品。

厨师

糕点师 迫 广志

年纪轻轻就迷上了甜点世界, 25年前打开了糕点师的大门。
之后作为酒店自助甜点的领导者,创作出王道口味与崭新甜点等多种糕点。
要守住经典、王道的口味实属不易,
他不仅非常悉心守护着多年传承至今的事物,也经常探索创新事物。

面点师 横尾 佑一

在各大饭店精进技艺后,于2006年11月加入大JR 东日本大都会大饭店 池袋。
2012年担任面点师,口号是“从顾客的视角出发”。
推出多种会让人吃着上瘾的亲民面包。

基本信息

楼层 1F
营业时间 10:00a.m. ~ 8:00p.m. 
公休日 全年无休